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CHÂTEAU DE FESLES
2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Célèbre domaine au coeur de l'appellation, le château de Fesles a été racheté en juillet 2008 par les Grands Chais de France. Le groupe a entrepris la conversion vers l'agriculture biologique de son vignoble de 55 ha. Commercialisé en flacons de 50 cl, ce bonnezeaux a été élevé en fûts de 400 l (chêne et acacia) pendant dix mois. D'un jaune doré aux reflets émeraude, ce vin printanier d'une grande fraîcheur procure en bouche d'agréables sensations: attaque souple, bel équilibre sucre-acidité et finale vive, avec une pointe d'amertume. Un beau mariage en perspective avec un fromage à pâte persillée et – s'il en reste – avec une tarte meringuée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fesles
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FESLES
Fesles
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 68 94 08
F: +33 2 41 68 94 30
@: gbigot@sauvion.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fesles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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