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CHÂTEAU DE FAUZAN
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château est établi dans les calcaires durs à 350 m d'altitude, à quelques encablures de Minerve et à la frontière de l'appellation muscat-de-saint-jean. À situation remarquable, vin remarquable. Celui-ci présente en effet toutes les caractéristiques de ces terroirs de haute volée. Riche en fruits noirs agrémentés d'épices douces, il offre un très bel équilibre entre une arête acidulée et fraîche, et une matière soyeuse. Le côté pierreux des lieux amène de la puissance et la chaleur emmagasinée sous le soleil du Minervois. L'ensemble est noble et corsé, laissant en finale l'impression de douceur d'un velouté au cassis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fauzan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE FAUZAN
hameau de Fauzan
34210 Cesseras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 82 24 90
F: +33 4 68 42 30 00
@: chateaudefauzan@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de fauzan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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