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CHÂTEAU DE FARGUES
1998

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans être d'une taille exceptionnelle (15 ha), ce vignoble jouit d'une grande renommée qui ne s'explique pas seulement par le fier aspect des ruines du château fort qui lui donne son nom. La qualité du vin a sa part dans cette notoriété, témoin, ce 98 aussi agréable dans sa robe d'or jaune brillant que dans son expression aromatique. D'une réelle complexité, son bouquet passe des raisins secs et des fruits exotiques aux notes plus fraîches d'ananas et de chèvrefeuille. Son sens de l'équilibre, notamment entre le fruit et le rôti, se retrouve au palais. Elégant, ample mais sans lourdeur, très persistant, un sauternes bien armé pour la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fargues
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE DE LUR-SALUCES
Château de Fargues
33210 Fargues-de-Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 04 20
F: +33 5 57 98 04 21
@: fargues@chateau-de-fargues.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de fargues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.