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CHÂTEAU DE DIUSSE
Tradition 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Diusse, Centre d'aide par le travail, propose deux jolis vins: le pacherenc-du-vic-bilh cuvée Emma 2002 (8 à 11 €), élevé en fût, et ce madiran opulent et typé, non dénué de charme. Regardez sa robe d'apparat, sombre aux nuances violines soutenues. Sentez ses parfums déjà expressifs, évocateurs de fruits rouges et noirs en compote, d'épices et de réglisse. La matière est présente, la structure bien en place, les tanins déjà veloutés, l'ensemble fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de diusse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE DIUSSE
ESAT de Diusse
64330 Diusse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 04 00 52
F: 05 59 04 05 77
@: madiusse@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de diusse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.