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CHÂTEAU DE CRABITAN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pur sémillon, ce vin élevé pour moitié en cuve et pour moitié en fût se présente dans un habit doré soutenu. D'une complexité aromatique intense (abricot, miel, boisé, écorce d'orange séchée), il révèle une bouche séveuse et ample qui demande une petite garde pour s'assagir et s'harmoniser. Dans deux ans, on ouvrira cette bouteille sur une mousse au chocolat et à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de crabitan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
17500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT LABOUILLE
château de Crabitan
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 01 78
F: 05 56 76 71 17
@: ml@labouille.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de crabitan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.