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CHÂTEAU DE CORNEILLA
2000

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'an 2000 est déjà loin, mais ce tuilé n'a rien perdu de sa fraîcheur ni de sa générosité. De couleur encore soutenue, il se révèle sur la douceur du miel de sapin des Vosges, sur les épices douces, puis la cerise à l'eau-de-vie s'impose, le boisé épicé se laisse surprendre par la puissance de tanins savoureux. Il est prêt… pour durer. Même si on peut le savourer dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de corneilla
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2040
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JONQUÈRES D'ORIOLA
Ch. de Corneilla 3, rue du Château
66200 Corneilla-del-Vercol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 22 73 22
F: +33 4 68 22 43 99
@: chateaudecorneilla@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de corneilla, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant chocolat-caramel
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.