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CHÂTEAU DE CLARIBÈS
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot domine dans le rosé de ce château qui offre une vue agréable sur la vallée de Soulège. Vendangé suivant le calendrier lunaire, valorisé par une vinification soignée, il met en avant son velouté et sa sincérité de fruit bien mûr et sain. Belle personnalité pour ce vin à la teinte presque grenadine, d'une jolie brillance. Il s'illustre au nez comme au palais grâce à ses arômes de fruits des bois portés par un volume certain non dénué d'élégance. Il évolue agréablement vers la framboise en finale. La rondeur est son atout majeur; c'est un vin complet. À croquer!
IDENTITÉ DU VIN :
Château de claribès
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CLARIBÈS
lieu-dit Claribès
33890 Gensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 16 62
@: info@claribes.com

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Le vin : Château de claribès, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.