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CHÂTEAU DE CITEAUX
Les Duresses 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge violacé, il ressemble aux feuilles de la vigne en automne. Son nez a quelque chose de la pierre calcaire et du chanoine Kir: minéral et cassis. D'une ampleur puissante, massif et riche en mâche, le palais est assez monolithique. L'extraction a dû être importante. Mais ce vin se réveillera dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de citeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CÎTEAUX
7, place de la République
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 32
F: +33 3 80 21 64 34
@: contact@chateau-de-citeaux.com

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Le vin : Château de citeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.