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CHÂTEAU DE CHENONCEAU
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire possède un vignoble de 35 ha, implanté sur les coteaux de la vallée du Cher, et un chai situé dans de magnifiques dépendances à l'orée de son parc. Résultat d'un assemblage de cabernet et de cot, ce touraine charme par son harmonie et sa noblesse. Il a tout d'un grand: intensité de la robe, richesse des arômes (pivoine, tabac, pruneau, café) et finale très longue en font un fier chevalier de ce château Renaissance. Le château de Chenonceau blanc 2000 obtient une étoile: c'est un vin rond, joliment parfumé de coing et de pomme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chenonceau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA CHENONCEAU-EXPANSION
château de Chenonceau
37150 Chenonceaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247234407
F: 247238991
@: chateau.de.chenonceau@wanadoo.fr

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Le vin : Château de chenonceau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).