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CHÂTEAU DE CHENONCEAU
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit en 1513, bâti sur l'eau, en l'air..., comme le décrit Flaubert, le château de Chenonceau est posé entre les deux rives du Cher. Mais ce n'est pas seulement une belle architecture Renaissance, c'est aussi un château du vin. Produit sur les coteaux de Touraine, là où le chenin, cépage difficile à apprivoiser, fait des miracles, celui-ci possède un nez miellé et un corps d'éphèbe qui raviront les puristes les plus exigeants. A réserver dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chenonceau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA CHENONCEAU-EXPANSION
château de Chenonceau
37150 Chenonceaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247234407
F: 247238991
@: chateau.de.chenonceau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chenonceau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.