Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installés en 1990, Yves et Roseline Schelcher signent un vin à la robe pourpre, au nez puissant et intense qui associe notes de cuir et nuances animales et torréfiées. La bouche, dont la bonne structure est due à la longue macération de la syrah et du cabernet-sauvignon, présente des tanins fins et élégants et laisse s'exprimer avec persistance des arômes de cacao et de cuir. Un vin à associer à une viande rouge ou un gibier. Le Ch. de Chausse blanc 2007 obtient une étoile pour sa rondeur et sa matière subtilement vanillée.
Détail du vin Château de chausse
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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