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CHÂTEAU DE CHAUSSE
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Croix-Valmer bénéficiait au XIXes. d'une réputation en tant que station hivernale et proposait aux touristes des cures de raisin. Créé il y a douze ans, ce domaine de 15 ha de vignes encore jeunes propose un vin à reflets rubis qui exhale des parfums enivrants de café évoluant vers une saveur poivrée. Puissant, ce 99 aux tanins soyeux se réserve pour une dégustation dans deux ou trois ans. Le rosé 2001 (5 à 8 €), sur le fruit en toute simplicité, est cité: il laisse une impression très chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chausse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CHAUSSE

83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 79 60 57
F: +33 4 94 79 59 19
@: chateaudechausse@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chausse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.