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CHÂTEAU DE CHASTELET
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des sols de graves et argilo-graveleux, un encépagement diversifié (cabernets, merlot à 40 % et petit verdot pour 10 %), beaucoup de sérieux dans la conduite de la vigne comme dans la vinification, toutes les conditions sont réunies pour donner un très beau vin. Aussi intense dans son bouquet que profond dans sa couleur, celui-ci concilie harmonieusement souplesse et persistance, richesse et élégance. Une bouteille racée et de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chastelet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOMAINE DE CHASTELET

33360 Quinsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556444510
F: 556444911
@: chateauchastelet@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chastelet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).