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CHÂTEAU DE CHASSELOIR
Sur lie Comte Leloup de Chasseloir Cuvée des Ceps centenaire 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château qui domine la Maine possède dans son cellier de jolis vitraux et des figurines représentant les péchés capitaux. Vous aurez tout le loisir de les admirer lors d'une visite et découvrirez dans ce cadre un 2004 assez complexe par ses arômes de fruits nuancés de poivre. La bouche ample, équilibrée, laisse une agréable sensation de persistance, avec une pointe d'amertume en finale qui signale un bon potentiel de garde. Cité, le Château L'Oiselinière de La Ramée 2004, vif et légèrement floral, provient d'un terroir d'orthogneiss dominant la Sèvre, sur Vertou.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chasseloir
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CHÉREAU
La Chasseloire
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 15
F: 02 40 54 81 70
@: contact@chereau-carre.fr

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Le vin : Château de chasseloir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.