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CHÂTEAU DE CHASSELOIR
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme beaucoup de châteaux de la région, Chasseloir a été incendié pendant les Guerres de Vendée. Son cellier est réputé pour ses figurines représentatives des sept péchés capitaux. Bernard Chéreau y a produit un 2010 aux parfums de fleurs blanches, de poire william et de citron. Gras et souple à l’attaque, le vin se montre plus vif, fin et minéral en milieu de bouche, pour finir sur des notes de fruits blancs. Du même producteur, le Ch. l’Oiselinière de la Ramée 2010 Sur lie (73 000 b.) obtient la même note pour son côté ample et gourmand. Le Dom. du Bois Bruley 2010 Sur lie (73 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chasseloir
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CHÉREAU
La Chasseloire
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 15
F: 02 40 54 81 70
@: contact@chereau-carre.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chasseloir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.