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CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE
Henri Lévêque 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien président des courtiers, fondateur de ce cru et grand défenseur de l'appellation graves, Henri Lévêque, disparu en janvier 2009, méritait bien l'hommage que lui rend cette superbe cuvée. Qu'il s'agisse de sa teinte profonde ou de son bouquet intense, alliance de fruits rouges (cerise confite) et noirs relevés de notes de toast et de moka, la présentation de ce 2007 est parfaite. S'il conserve encore beaucoup de retenue, ce vin dispose d'un potentiel certain. Pourtant, soyeux et élégant, il réussit à se montrer admirable dès à présent. Il a véritablement déclenché l'enthousiasme du jury qui hésitait seulement entre suggérer de le savourer dès à présent ou proposer d'attendre quelques années pour découvrir les surprises qu'il réserve. De son côté, le blanc Caroline 2008 (11 à 15 €) est cité pour son bouquet floral et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chantegrive
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES LÉVÊQUE
44, cours Georges-Clemenceau
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 17 38
F: +33 5 56 27 29 42
@: courrier@chateau-chantegrive.com

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Le vin : Château de chantegrive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.