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CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En moins de cinquante ans, cette propriété, fondée en 1967, est passée de 2 ha à 94 ha. Elle a gagné encore davantage en notoriété, proposant des vins salués par le public, comme en témoignent sept coups de cœur du Guide, dont trois consécutifs dernièrement. Couronné l'an dernier, ce cru offre à nouveau un graves rouge « haute couture » dans des volumes appréciables. Les promesses de la robe pourpre à reflets violets n'ont rien de « gascon », pour preuve le bouquet, puissant et racé, alliant les fruits noirs, les épices et des nuances empyreumatiques, puis le palais à la trame tannique serrée, soyeuse et bien enrobée. Charpentée, grasse et séveuse, cette bouteille de garde s'ouvre sur une large palette d'accords gourmands. Mais on attendra quatre ou cinq ans pour apprécier pleinement ses charmes qu'elle déploiera pendant une bonne décennie. Gras et frais, fruité (agrumes, fruits exotiques), floral, toasté et bien équilibré, le blanc 2011 cuvée Caroline (15 à 20 € ; 60 000 b.) a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chantegrive
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES LÉVÊQUE
44, cours Georges-Clemenceau
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 17 38
F: +33 5 56 27 29 42
@: courrier@chateau-chantegrive.com

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Le vin : Château de chantegrive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.