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CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur l'une des plus remarquables propriétés des graves, ce vin n'a rien de confidentiel, ce qui n'en rend que plus intéressantes ses qualités: une belle couleur grenat; un bouquet séduisant et complexe réunissant avec bonheur des notes de pain grillé aux fruits noirs mûrs; une attaque moelleuse; un palais ample, soutenu par de fins tanins. Cette bouteille saura résister à des mets exigeants, comme un gibier ou un fromage fort, dans trois ou quatre ans. D'une réelle richesse (genêt, fleurs blanches, pierre à fusil, fruits exotiques et buis), la cuvée Caroline 2003 blanc a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chantegrive
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES LÉVÊQUE
44, cours Georges-Clemenceau
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 17 38
F: +33 5 56 27 29 42
@: courrier@chateau-chantegrive.com

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Le vin : Château de chantegrive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.