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CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE
1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figure marquante du vignoble bordelais, Henri Lévêque veille avec toujours autant de soins sur son cru. La réussite de ce beau 98 en témoigne; sa robe bigarreau sombre est superbe, son bouquet, prometteur. Le palais manifeste une bonne présence tannique et même une réelle puissance, mais sans la moindre agressivité. Véritable point d'orgue, la finale poivrée invite à coucher cette bouteille en cave de cinq à huit ans. Très aromatique avec de savoureuses notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de vanille et de miel qui s'allient à des parfums floraux, la cuvée Caroline blanche 98 (70 à 99 F) a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chantegrive
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES LÉVÊQUE
44, cours Georges-Clemenceau
33720 Podensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 17 38
F: +33 5 56 27 29 42
@: courrier@chateau-chantegrive.com

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Le vin : Château de chantegrive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.