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CHÂTEAU DE CHAMPAGNY
Grande Réserve 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Villeneuve et Jérôme Forest exploitent 12 ha d'un vignoble ressuscité en 1968 par le père du premier, André Villeneuve. Une petite parcelle de 1 ha a été dédiée à cette superbe cuvée issue de vieilles vignes de cinquante ans, vinifiée à la beaujolaise avec une macération semi-carbonique courte (sept ou huit jours) et élevée un an en cuve. Le résultat? Un 2011 paré d'une robe magnifique, couleur rubis profond aux reflets violets, et doté d'un nez gourmand de cassis et de fruits rouges. Dans une belle continuité, la bouche est croquante, vive et fruitée. À déguster sur un saucisson chaud dans un an. Facile et friande, la cuvée du domaine 2011 rouge (moins de 5 €) obtient une citation pour son palais frais et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de champagny
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE CHAMPAGNY
Champagny
42370 Saint-Haon-le-Vieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 64 42 88
F: 04 77 62 12 55
@: frederic.villeneuve300@orange.fr

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Le vin : Château de champagny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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