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CHÂTEAU DE CHAMPAGNY
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant la Première Guerre mondiale, cette propriété produisait 4 000 hl de vins et employait treize métayers. Jérôme Forest s'est associé récemment à Frédéric Villeneuve dont le père, André, vient de prendre sa retraite. D'un rouge sombre aux reflets violets, leur vin livre de plaisants parfums de framboise et de cassis. La bouche révèle une matière bien constituée, soutenue par de la vivacité et quelques tanins assez fins. Ce jeune 2008, fruité et corsé, pourra être bu dès l'automne, mais il saura également attendre une à deux années de plus. La Grande Réserve rouge 2008 (5 à 8 €) est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de champagny
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE CHAMPAGNY
Champagny
42370 Saint-Haon-le-Vieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 64 42 88
F: 04 77 62 12 55
@: frederic.villeneuve300@orange.fr

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Le vin : Château de champagny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.