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CHÂTEAU DE CHAMIREY
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur en 2003 et en 2005, le mercurey du château de Chamirey provient d'une propriété familiale Devillard (le Domaine des Perdrix souvent titré en Côte de Nuits) attachée au souvenir du marquis de Jouennes, haute figure du vignoble bourguignon. Ce 2003 fermement extrait (oeil du Sud, écrit sur sa fiche l'un des plus éminents professionnels de la région) offre un nez expressif de fruits rouges et de boisé bien intégré. Tanins suaves, compote de fruits très mûrs, chaleur définissent un vin moderne et de garde intéressante. Notez aussi le 1er cru La Mission blanc 2003, une étoile, tout comme le 1er cru Les Ruelles rouge 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chamirey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE CHAMIREY
Chamirey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@chateaudechamirey.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chamirey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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