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CHÂTEAU DE CHAMBOUREAU
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Chamboureau (XVes.) a été remanié au XVIIes. C'est un bâtiment de caractère qui situe la richesse et l'ancienneté du vignoble de Savennières et d'une exploitation qui est une valeur sûre de l'appellation. Ce vin conjugue finesse et richesse comme le montrent sa robe or pâle aux légers reflets verts et ses arômes complexes rappelant les fruits mûrs, les agrumes (ananas grillé) avec en permanence des notes minérales. Harmonieuse, la bouche est équilibrée et délicate. Le Château de La Bizolière 98, qui n'avait pas atteint son apogée le jour de la dégustation, a été jugé très réussi et constituera une surprise en fin d'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chamboureau
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SOULEZ
château de Chamboureau
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 77 20 04
F: 02 41 77 27 78
@: pierre.soulez@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de chamboureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.