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CHÂTEAU DE CASTRES
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pavillon du XVIIIes., un parc parcouru de cours d'eau agrémentés d'îles et d'ouvrages d'art, un arboretum et un vignoble de 30 ha d'un seul tenant installé sur des graves profondes, tout ici sort de l'ordinaire. À commencer par le vin. Parfaitement typé par sa robe rouge foncé, ce 2005, assemblage de merlot (55 %) et de cabernets, déploie un bouquet tout en finesse associant les fruits rouges et un boisé bien marié avant de développer des tanins aussi puissants que soyeux. Très bien équilibré, gras et long, il a tout pour charmer aujourd'hui et réserver de belles surprises dans quelques années. Un trait de caractère qui se retrouve dans le second vin, Ch. Tour de Castres rouge 2005 (8 à 11 €), fruité et boisé, à déguster dans deux ans. Ce dernier obtient une étoile. Quant au Ch. Lalande Poitevin rouge 2005 (5 à 8 €), il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de castres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RODRIGUES-LALANDE
Ch. de Castres rte de Pomarède
33640 Castres-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 51 51
F: +33 5 56 67 52 22
@: contact@chateaudecastres.fr

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Le vin : Château de castres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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