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CHÂTEAU DE CASTELNEAU
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour d'une maison forte (XIVe et XVIes.), 100ha d'un seul tenant: un tiers de céréales, un tiers de bois et un tiers de vignes (27ha). Un lieu de travail et un cadre de vie pour Loïc et Diane de Roquefeuil qui ont repris en 1988 cette propriété familiale située dans l'Entre-deux Mers.

Le successeur du coup de cœur n'est pas mal du tout. Même assemblage (60  % de cabernets) et cinq jours de macération. Robe cerise intense ; nez complexe et frais, alliant la groseille, la framboise, les fleurs et une touche amylique ; bouche ample et longue.
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Guide 2015
Vin très réussi
Ch. de Bonfils 2013 (10 000 b.): proche du précédent par son assemblage, sa vinification et ses qualités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de castelneau
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VICOMTE LOÏC DE ROQUEFEUIL
8, rte du Breuil
33670 Saint-Léon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 47 01
F: +33 5 56 23 46 31
@: castelneau-roquefeuil@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de castelneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet tandoori
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.