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CHÂTEAU DE CASTELNEAU
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour d'une maison forte (XIVe et XVIes.), 100ha d'un seul tenant: un tiers de céréales, un tiers de bois et un tiers de vignes (27ha). Un lieu de travail et un cadre de vie pour Loïc et Diane de Roquefeuil qui ont repris en 1988 cette propriété familiale située dans l'Entre-deux Mers.

Le successeur du coup de cœur n'est pas mal du tout. Même assemblage (60  % de cabernets) et cinq jours de macération. Robe cerise intense ; nez complexe et frais, alliant la groseille, la framboise, les fleurs et une touche amylique ; bouche ample et longue.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. de Bonfils 2013 (10 000 b.): proche du précédent par son assemblage, sa vinification et ses qualités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de castelneau
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VICOMTE LOÏC DE ROQUEFEUIL
8, rte du Breuil
33670 Saint-Léon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 47 01
F: +33 5 56 23 46 31
@: castelneau-roquefeuil@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de castelneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet tandoori
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.