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CHÂTEAU DE CAROLLE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Guignard sont établis dans cette partie sud de l’appellation qui voisine avec le Sauternais. Ils se sont donné la peine de récolter à la main cet assemblage de sémillon (60 %), de sauvignon et de muscadelle qui exprime sa personnalité raffinée par une teinte très pâle, un peu opalescente, puis par des arômes de tilleul, de coing, de fruit de la Passion, avec une touche miellée, et enfin par un palais plein et racé. Ce vin blanc pourra être servi sans trop attendre, et ce dès l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de carolle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC GUIGNARD FRÈRES
La Grange
33210 Mazères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 14 23
F: +33 5 56 62 30 6
@: contact@vignobles-guignard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de carolle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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