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CHÂTEAU DE CARLES
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu du plateau supérieur de Barsac, ce vin de corpulence moyenne est bien servi par son expression aromatique, dont les parfums de fleurs blanches, de fruits blancs et confits sont mis en relief par un beau boisé. Vif et équilibré, l'ensemble est d'une réelle élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de carles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRITIERS PASCAUD
château de Carles
33720 Barsac
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de carles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.