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CHÂTEAU DE CARAGUILHES
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une imposante bâtisse, ancienne grange de la proche abbaye cistercienne de Fontfroide et, tout autour, un vaste (135 ha) vignoble d'un seul tenant. Un terroir argilo-calcaire, une conduite en bio certifiée. Pierre Gabison, le nouveau propriétaire (depuis 2007), a fait l'an dernier une entrée en fanfare dans le Guide avec un coup de coeur. Après le superbe rouge de l'édition 2010, voici un rosé saumoné d'un bel éclat. Au nez, quelques touches amyliques, puis un agréable fruité. En attaque, de la vivacité, suivie d'une rondeur suave, avant une finale sur la fraise et les fruits exotiques. Une viande blanche? Pourquoi pas? Mais c'est à l'apéritif que ce vin s'appréciera le mieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caraguilhes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE CARAGUILHES
Dom. de Caraguilhes
11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 88 99
F: +33 4 68 27 88 90
@: chateau@caraguilhes.fr

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Le vin : Château de caraguilhes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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