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CHÂTEAU DE CAPPES
2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 26ha, propriété des Boulin depuis cinq générations, dirigé par Cédric depuis 2010. De bons bordeaux régionaux et côtes-de-bordeaux-saint-macaire secs et doux.

Le meilleur saint-macaire de cette édition. Un liquoreux en robe dorée ornée de reflets argent, qui libère des parfums complexes de fruits secs (noix), de fleurs blanches et de litchi. À l'unisson, le palais séduit par son volume, sa finesse et sa longue finale pleine de fraîcheur. Un vin très équilibré, de longue garde, mais également bon à boire jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cappes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOULIN
4, Bidalet
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 91 48 58
F: 05 56 76 40 88
@: chateaudecappes@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.