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CHÂTEAU DE CAPPES
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Cappes se situe à 2 km du château Malromé où le peintre Toulouse-Lautrec vécut les derniers mois de sa vie. Un encépagement équilibré entre le merlot (60 %) et les cabernets (40 %) sur sol argilo-calcaire, une vinification et un élevage en cuve ont donné un 2003 pourpre profond qui exprime intensément les fruits rouges (framboise, griotte). Charnu et structuré par des tanins de qualité, le vin évolue sur des notes de fruits mûrs légèrement épicés jusqu'à une finale harmonieuse. A découvrir dans un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cappes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOULIN
4, Bidalet
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 91 48 58
F: 05 56 76 40 88
@: chateaudecappes@laposte.net

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Le vin : Château de cappes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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