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CHÂTEAU DE CAP D'ORAT
Sec 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un encépagement équilibré entre sauvignon et sémillon, une fermentation suivie d'un élevage en barrique d'un an: le tout donne un vin bien construit. Serait-ce parce que le propriétaire est également architecte? Sous la robe brillante, les arômes de bourgeon de cassis s'affirment au nez. Au palais, ce 2005 marie avec élégance rondeur, fraîcheur et puissance dans un ensemble aux notes briochées. Un excellent vin à boire tout seul en apéritif, ou bien en accompagnement d'un poisson mariné.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cap d'orat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS GAUTHIER
SCEA Louloumet 1, rte de Garonne
33210 Toulenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 23 02
F: 05 56 62 20 57
@: louloumetvignobles@orange.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).