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CHÂTEAU DE CANTERRANE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'étend sur les terrasses caillouteuses de la Canterrane qui lui donne son nom. Le muscat 2002, d'une belle couleur jaune pailleté d'or, offre un nez friand et intense aux nuances de mangue, de cire d'abeille, de résine et de fleur d'acacia. La bouche puissante développe des arômes de fruits confits et de pâte de coings.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de canterrane
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CONTE
domaine de Canterrane
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468534724
F: 468532815

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de canterrane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).