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CHÂTEAU DE CAMPUGET
Tradition de Campuget 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette année encore, le château de Campuget recueille des éloges: son rouge 98 Sommelière de Campuget, élevé en fût, reçoit une étoile pour sa complexité alliant les épices (poivre), les fruits noirs et une touche de brûlé. Un vin d'avenir, à apprécier dans quatre ou cinq ans. C'est ce rosé qui suscite surtout l'enthousiasme par sa couleur éclatante de cerise bien mûre. Le nez fin et élégant laisse s'élever des arômes floraux de chèvrefeuille, puis de fruits exotiques et d'agrumes, que l'on croque en bouche. D'un bel équilibre, frais et acidulé, ce 99 se termine sur une légère pointe d'amertume loin d'être désagréable. En tout point un vin harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de campuget
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CAMPUGET
Campuget
30129 Manduel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 20 20 15
F: +33 4 66 20 15 15
@: campuget@campuget.com

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Le vin : Château de campuget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.