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CHÂTEAU DE CAMENSAC
2008 • 5e cru clas.

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2005, Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut conduisent ce domaine implanté sur une croupe de graves profondes. Ils signent un 2008 d'un grenat intense, au bouquet harmonieux de fruits mûrs (myrtille, mûre, cassis). Le palais révèle des tanins doux et charnus, légèrement épicés, avant de finir sur une jolie note de pruneau à rendre jaloux bien des crus. À sortir de cave dans deux ou trois ans pour une classique entrecôte aux sarments. Plus léger, tout en fruits, le second vin, Closerie de Camensac 2008 (8 à 11 €), obtient lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de camensac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE CAMENSAC
rte de Saint-Julien
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 41 69
F: +33 5 56 59 41 73
@: info@chateaucamensac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de camensac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.