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CHÂTEAU DE CAMARSAC
Sélection élevée en barrique 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Camarsac est une ancienne forteresse des XIe et XIIIes. remaniée en 1857. Il domine un vaste paysage, de la Garonne au Saint-Emilionnais. Les sols du vignoble sont variés — calcaire plus ou moins profond, bancs graveleux —, et la sélection parcellaire prend ici tout son sens. Le vin présenté marie 69 % de merlot à 31 % de cabernet-sauvignon. Sa robe d'un beau rubis révèle sa jeunesse. Fruits rouges et cassis partagent ses parfums avec un léger boisé. La bouche évolue sur des tanins assez fins qui vont encore se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de camarsac
GARDE :
-
PRODUCTION :
50600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CAMARSAC
30, rte de Bergerac
33750 Camarsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 63 24 16 29
F: 05 56 30 11 02
@: administration@camarsac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de camarsac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.