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CHÂTEAU DE CAMARSAC
Classique 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Surplombant les vignes de l'Entre-deux-Mers, ce château, propriété depuis 2007 de Thierry Lurton, qui succède à sa soeur Bérénice, est une belle demeure, avec à ses pieds une cour ceinturée par les chais. Ce 2006 s'habille d'une robe élégante pourpre à reflets parme. Le nez discret mais complexe révèle des notes florales, boisées et fruitées, où la cerise côtoie le cassis. La bouche, riche et charnue, affiche des tanins encore un peu fermes qui s'affineront avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de camarsac
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CAMARSAC
30, rte de Bergerac
33750 Camarsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 63 24 16 29
F: 05 56 30 11 02
@: administration@camarsac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de camarsac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.