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CHÂTEAU DE CALCE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nord-ouest de Perpignan, sur la rive gauche de l'Agly, le village vigneron de Calce hésite entre schistes et calcaires, entre plaine et collines. En son sein, une forteresse médiévale. Fondée en 1932, la coopérative est forte des 213ha de ses adhérents. En mai, elle organise une journée portes ouvertes festive: «Les caves se rebiffent.»

Le pays de Calce est réputé pour la minéralité de ses vins blancs. Dans cette cuvée assemblant deux tiers de grenache blanc et un tiers de macabeu, celle-ci s'allie aux fruits exotiques et à des notes citronnées. Un vin frais, agréable, où la pêche domine le pomelo.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de calce
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2360
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DU CH. DE CALCE
8, rte d'Estagel
66600 Calce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 47 42
F: +33 4 68 64 36 48
@: scvcalce@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de calce, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lotte rôtie au citron vert
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.