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CHÂTEAU DE CALAVON
Grande Réserve 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus ancien domaine de Lambesc, morcelé à la Révolution, puis peu à peu reconstitué. Aujourd'hui, 50 ha de vignes, dans les mains de la famille Audibert depuis 1903. Michel Audibert en a pris les rênes en 1998. Il avait obtenu un coup de coeur pour un rouge 2003. Avec cette cuvée, il propose un assemblage de cabernet (48 %), de grenache (39 %) et de syrah. Le bois de l'élevage n'a pas écrasé le vin. On y trouve, dans une atmosphère très fraîche, des arômes intenses: confiture de fraises, mûre, cassis, épices. Bien équilibré, ce 2004 offre une harmonie faite de gras et de rondeur. Il est déjà prêt, mais deux à trois ans de garde ne peuvent que lui faire du bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de calavon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL AUDIBERT (CH. CALAVON)
BP4
13410 Lambesc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 15 37
F: 04 42 57 15 37
@: contact@chateaudecalavon.com

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Le vin : Château de calavon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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