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CHÂTEAU DE CALASSOU
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il a du caractère ce cahors noir brillant. Le fruit (fraise) ressort nettement de la palette et se manifeste pleinement dans la matière grasse et ample, d'une remarquable tenue. Tous les signes d'une bonne extraction sont réunis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de calassou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHÂTEAU DE CALASSOU
Calassou
46700 Duravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 03 47 77
F: 05 65 36 47 22
@: chateau.calassou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de calassou, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.