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CHÂTEAU DE CALADROY
Tuilé Cuvée Grande Réserve

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forteresse militaire du XIIes., entre Languedoc et Catalogne, cet ensemble architectural qui abrite deux chapelles, dont l'une restaurée en caveau, est servi par un cadre grandiose. Encore jeune, ce tuilé d'un rouge soutenu hésite entre cerise noire et pruneau. Un vin charnu sur le fruit, aux notes de cerise à l'eau-de-vie, marqué par des tanins riches et vanillés. Idéal, très frais, sur une soupe de petits fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.