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CHÂTEAU DE CALADROY
Cuvée Saint-Michel 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une mer d’oliviers et de vignes entoure le château Caladroy, ancienne forteresse du XIIes. avec ses tours, ses créneaux et ses deux chapelles. Un panorama exceptionnel que Serge Maurin, responsable du domaine, prendra plaisir à vous faire découvrir. La beauté du lieu inspire les cinéastes: deux tournages de films se sont déroulés sur le domaine. Pour le jury, la dominante de mourvèdre dans la cuvée Saint-Michel donne à celle-ci sa personnalité. La robe est profonde, noire aux reflets rubis brillant. Le nez de cacao et de fruits confiturés exprime aussi des notes de garrigue. La bouche est souple, fine et agréable. Les fruits et les épices sont de retour autour de tanins soyeux. Un vin à déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6449
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.