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CHÂTEAU DE CALADROY
Cuvée La Tour carrée 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une superbe réussite à la fois sur plusieurs millésimes et avec des cuvées aussi prestigieuses les unes que les autres. Dans le millésime 2000, les dégustateurs ont mis en avant celle de La Tour carrée où le mourvèdre se fait complice de la syrah, tout en appréciant les autres cuvées du domaine. Dans sa belle robe d'un rubis aux reflets cerise, celle-ci livre des notes de baies rouges sauvages bien mûres. La puissance de la chair respecte l'impression d'harmonie et d'élégance persistante de l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.