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CHÂTEAU DE CALADROY
Cuvée La Cour carrée 2007

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la terrasse de ce château médiéval, un panorama exceptionnel s'offre à vous: la mer, les oliviers, les vignes et le Canigou. À partir de la cour carrée, vous pénétrez dans la première chapelle, qui date du XIIes. Rénovée, celle-ci accueille le caveau de dégustation où vous pourrez notamment découvrir l'huile d'olive de Caladroy. La deuxième chapelle, du XIXes., est une pure merveille architecturale. Au-delà du lieu, les cuvées ont toutes leur personnalité. Cette Cour carrée parée d'une robe rubis profond a presque laissé le jury sans voix. Elle livre un bouquet riche et intense alliant la cerise, la mûre et les épices. Sa bouche élégante, ample et puissante possède une rondeur et une pointe de douceur incomparables. La persistance de la finale promet à cette bouteille d'exception un bel avenir. Trois autres cuvées du château obtiennent chacune une étoile: La Juliane élevé en fût de chêne 2006 (11 à 15 €), Les Schistes 2007 (5 à 8 €) et Saint-Michel 2005 (15 à 23 €). Une année particulièrement fructueuse, donc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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