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CHÂTEAU DE BUDOS
Vieilli en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entourant les ruines du château du pape Clément V et dominant la vallée du Ciron, ce vignoble de 25 ha est composé d’une forte majorité de merlot (75 %), cépage bien adapté au sol argilo-calcaire. Plaisant mais discret au premier nez, ce 2006 s’affirme ensuite sur les fruits à l’eau-de-vie un peu fumés. Boisé juste comme il faut, rond et soyeux, le palais laisse un agréable souvenir de fruits rouges (griotte).
IDENTITÉ DU VIN :
Château de budos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOIREAU-PERSAN
Les Marots
33720 Budos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 64
F: +33 5 56 62 48 07
@: chateaudebudos@free.fr

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Le vin : Château de budos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.