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CHÂTEAU DE BUDOS
Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'élevant au milieu des vignes, les vestiges du château fort, construit par un neveu de Clément V, premier pape d'Avignon, ont fière allure. D'une structure fine et bien équilibrée, ce vin ne manque pas de personnalité, comme le montre son bouquet où les notes empyreumatiques et minérales rejoignent les fruits rouges et la truffe. Equilibré, le palais est long et fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de budos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
17600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOIREAU-PERSAN
Les Marots
33720 Budos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 64
F: +33 5 56 62 48 07
@: chateaudebudos@free.fr

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Le vin : Château de budos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).