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CHÂTEAU DE BUDOS
Cuvée Darmajan 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien qu'il soit en ruines, le château de Budos, construit pour un neveu du pape Clément V, a toujours fière allure, avec ses hautes murailles cantonnées de tours et sa grande entrée centrale surmontée d'un donjon crénelé. Tout autour s'étend un vignoble de 25 ha exploité par la même famille depuis 1920. Bernard Boireau et Laurent Persan signent un graves blanc fermenté en barriques de chêne neuves et élevé sous bois. Mariant sauvignon blanc et sauvignon gris, ce vin sait montrer son caractère à l'olfaction par de jolies notes d'agrumes accompagnées de touches minérales, et, en bouche, par des nuances boisées. Gras et ample, le palais est tendu par une fraîcheur plutôt nerveuse en finale. De quoi accompagner des poissons cuisinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de budos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
1650
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOIREAU-PERSAN
Les Marots
33720 Budos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 64
F: +33 5 56 62 48 07
@: chateaudebudos@free.fr

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Le vin : Château de budos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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