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CHÂTEAU DE BROSSAY
Sélection grains nobles 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2011, le jeune Nicolas Tamboise a remplacé Raymond Deffois à la tête de ce domaine régulièrement sélectionné pour ses coteaux-du-layon. Deux cuvées sont retenues cette année. La préférée est cette Sélection grains nobles, issue de raisins très concentrés (450 g/l à la vendange), un vin jaune d'or aux reflets cuivrés, sur les fruits très mûrs et le miel d'acacia, gras, très riche, puissant et chaleureux en bouche. À attendre encore pour plus d'harmonie. Citée, la cuvée Vieilles Vignes 2009 (5 à 8 €; 4 000 b.), elle aussi chaleureuse et concentrée, doit vieillir encore un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brossay
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE BROSSAY
Brossay
49560 Cléré-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 59 95
F: +33 2 41 59 58 81
@: contact@chateaudebrossay.fr

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Le vin : Château de brossay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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