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Le vignoble de ce château, qui s'étend sur 45 ha, se situe dans le Haut-Layon, au sud de l'Anjou et à l'ouest du Saumurois. Les pratiques culturales obéissent aux principes bien connus de la viticulture raisonnée: travail du sol, enherbements, interventions justes et précises. C'est sur 50 ares d'un sol argilo-graveleux sur schistes que les deux cabernets ont donné ce rouge pimpant et gracieux, digne représentant de l'appellation. On aimera ses arômes de cassis et son fruité rond et souple qui flatte le palais.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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