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CHÂTEAU DE BRISSAC
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses sept étages et ses deux cent quatre pièces, le château de Brissac offre une physionomie singulière qui l'a fait surnommer le Géant du Val de Loire. Son vignoble est exploité par les Caves de la Loire – l'une des plus importantes coopératives de la région. Elles vinifient plus de 500 ha destinés à la production du cabernet-d'anjou. Vêtu d'une brillante robe rose pâle, ce vin mêle au nez des notes de framboise mûre et des nuances amyliques résultant d'une vinification conduite à basse température. Souple et équilibré, il offre une finale acidulée qui laisse une sensation de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brissac
GARDE :
-
PRODUCTION :
86600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE LA LOIRE
rte de Vauchrétien
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 71
F: +33 2 41 54 20 36
@: loire-wines@uapl.fr

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Le vin : Château de brissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.