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CHÂTEAU DE BRIACÉ
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le muscadet sur lie est une valeur sûre du lycée viticole de Briacé créé en 1957 dans la commune du Landreau. Afin de former les futurs professionnels de la vigne et du vin, cette exploitation gère 20 ha de vignes en lutte raisonnée (Terra Vitis). La version 2012 se montre engageante dans sa belle robe jaune pâle qui annonce un nez riche porté sur les fleurs blanches (aubépine) et les agrumes. Ces derniers, très frais, flattent aussi longuement le palais par leurs saveurs acidulées. Une bouteille tout en finesse, portée par un léger perlant, que l'on appréciera en 2015 sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de briacé
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BRIACÉ
Lycée de Briacé
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 49 16
F: +33 2 40 06 46 15
@: contact@chateau-briace.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de briacé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.